Categoría: Lo que deberías saber

LO QUE NUNCA DEBES HACERLE A LA CARNE

Ignorar la temperatura No importa cuánta prisa tengas, cocinar la carne recién salida del refrigerador solo dará como resultado una carne seca y con una cocción desigual. Te recomendamos dejar la carne fuera del refrigerador entre 15 min (verano) y 30 minutos (invierno). Así, se redistribuirán los jugos y la pieza tendrá una temperatura uniforme […]